CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS DE LA MATERIA

 La materia puede experimentar cambios físicos o cambios químicos, dependiendo de si se altera o no su composición interna. A continuación te explico cada tipo de cambio:

Cambios Físicos de la Materia:

En un cambio físico, la materia cambia su forma, tamaño, estado o apariencia, pero su composición química permanece igual. Es decir, no se forman nuevas sustancias.

Ejemplos de cambios físicos:

1. Cambio de estado: Cuando una sustancia cambia de sólido a líquido (fusión), de líquido a gas (evaporación), de gas a líquido (condensación), o de sólido a gas (sublimación). Ejemplo:
   • El hielo que se derrite se convierte en agua líquida.
     
     
     
2. Disolución: Cuando una sustancia se disuelve en otra, como el azúcar en agua. Aunque el azúcar parece desaparecer, sigue siendo la misma sustancia.
   
   
   
   • Ejemplo: El azúcar en agua.
3. Cambios de forma o tamaño: Romper, cortar o triturar un material es un cambio físico porque la sustancia sigue siendo la misma.
   • Ejemplo: Romper una hoja de papel en trozos más pequeños.
4. Expansión o contracción: Los objetos pueden expandirse o contraerse según la temperatura sin cambiar su composición.
   • Ejemplo: Un metal que se expande cuando se calienta y se contrae cuando se enfría.

Cambios Químicos de la Materia:

En un cambio químico, la materia se transforma en una sustancia nueva, con una composición química distinta. Estos cambios implican reacciones químicas y, a menudo, son irreversibles o difíciles de revertir.

Ejemplos de cambios químicos:

1. Combustión: Cuando un material, como la madera, se quema, reacciona con el oxígeno y se convierte en nuevas sustancias, como dióxido de carbono y cenizas.
   • Ejemplo: Quemar madera produce cenizas y gases.
     
     
     
2. Oxidación: Es cuando un metal reacciona con el oxígeno en el aire y se forma óxido, como la herrumbre en el hierro.
   • Ejemplo: La oxidación de un clavo de hierro.
     
     
     
3. Fermentación: En este proceso, los azúcares se transforman en alcohol o ácidos bajo la acción de microorganismos.
   • Ejemplo: La fermentación del jugo de uva para convertirlo en vino.
     
     
     
4. Digestión: Los alimentos que comemos se descomponen en sustancias más simples por la acción de enzimas y ácidos en el estómago.
   • Ejemplo: La digestión de carbohidratos en azúcares simples.
5. Cocción: Al cocinar alimentos, como un huevo, los componentes químicos cambian, alterando su estructura interna.
   • Ejemplo: El huevo que cambia de líquido a sólido al ser cocido.

Principales diferencias entre los cambios físicos y químicos:

• En un cambio físico, no se crean nuevas sustancias; en un cambio químico, sí.
• Los cambios físicos suelen ser reversibles (por ejemplo, congelar y derretir agua), mientras que los cambios químicos son usualmente irreversibles o difíciles de revertir (por ejemplo, quemar papel).
• Los cambios físicos solo afectan las propiedades externas (forma, tamaño, estado), mientras que los cambios químicos alteran la estructura interna de la materia.

La materia puede cambiar su estado, forma o tamaño mediante cambios físicos, o transformarse en sustancias completamente nuevas mediante cambios químicos.

Actividad de aprendizaje

Completa el siguiente cuadro escribiendo el método de Separación de Mezclas, que utilizarían y explicando brevemente porque lo usarían. Los métodos de separación a utilizar son Tamizado, Decantación, Filtración, Evaporación, Imantación y Destilación.

Mezcla	Descripción de la Mezcla	Método de Separación	Explicación. Escribe tus argumentos.
Arena y agua	La arena es sólida y está mezclada con el agua.
Aceite y agua	Ambos líquidos no se mezclan y forman capas separadas.
Sal y agua	La sal está completamente disuelta en el agua.
Limaduras de hierro y arena	La mezcla contiene pequeñas partículas de hierro y arena.
Arroz y piedras pequeñas	Granos de arroz mezclados con pequeñas piedras.
Agua y alcohol	Ambos son líquidos que se pueden mezclar entre sí.
Granos de maíz y harina	Mezcla de partículas grandes de maíz con partículas finas.
Agua salada	Se desea obtener sal a partir de agua salada.

Completa el siguiente cuadro escribiendo el método de Separación de Mezclas, que utilizarían y explicando brevemente porque lo usarían. Los métodos de separación a utilizar son Tamizado, Decantación, Filtración, Evaporación, Imantación y Destilación.

Mezcla	Descripción de la Mezcla	Método de Separación	Explicación. Escribe tus argumentos.
Arena y agua	La arena es sólida y está mezclada con el agua.
Aceite y agua	Ambos líquidos no se mezclan y forman capas separadas.
Sal y agua	La sal está completamente disuelta en el agua.
Limaduras de hierro y arena	La mezcla contiene pequeñas partículas de hierro y arena.
Arroz y piedras pequeñas	Granos de arroz mezclados con pequeñas piedras.
Agua y alcohol	Ambos son líquidos que se pueden mezclar entre sí.
Granos de maíz y harina	Mezcla de partículas grandes de maíz con partículas finas.
Agua salada	Se desea obtener sal a partir de agua salada.